こんばんは！み乃かです。

うめ餡、木苺餡に続いて夏のどら焼き第3弾、

あんず餡のどら焼きがスタートしました。

信州の杏を、コンポートと天日干しのセミドライにして、

それぞれどら焼きにたっぷりはさみました。

杏のコンポート

天気の良い日に天日干しの杏

良い感じにセミドライです。

ベースの白餡は、あんずシロップで炊いて風味付けし、

更に愛媛の清美オレンジの自家製ピールを入れました。

あんず、ときどきオレンジ。

オレンジの爽やかな香りがアクセントになってます。

み乃かのお客様には「杏好き」のお客様がたくさんいらっしゃるので、

もっと杏をお楽しみ頂きたいと思い、今回リニューアルいたしました！

どうぞよろしくお願いいたします。

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今日もお読み下さり、ありがとうございます。

どらやきみ乃か　山岸美保子