本日、７年目の創業記念日を迎えられましたこと、日頃より応援してくださる皆様に大きな感謝の思いでいっぱいです。

ありがとうございます。

11日からの６周年謝恩セール（全国送料一律390円；11/22まで）も大変好評を頂き、毎日フル稼働でお作りしております。

重ねてお礼申し上げます。

どらやきみ乃かは2014年11月に、製造を千葉館山のカフェ雑貨「おやつマルシェ」さんのレンタルキッチンで、販売をおやつマルシェさんに委託する形で始まりました。

当時、おやつマルシェさんも同様におっしゃっていましたが、おやつマルシェさんに乗っかった形の間は、どらやきみ乃かはまだ「準備中」と心するべきだと思っていました。

とはいえ、み乃かのどら焼き自体は職人修行も経て準備中などではなく、お客様にお買い上げ頂いてもいて、どらやきみ乃かは始まっておりました。

「もう始まっている」という事実と「自立するまでは『準備中』と心せよ」という気持ちの二律背反で、これまでどらやきみ乃かの始まり（創業）の日を決められないでいました。

でも、丸６年経っても当時からずっと応援して下さる方々がいて下さり、2015年に東京中野のゆらり工房以降にご縁を頂いた皆様、茨城古河に移ってから出会えた皆様、たくさんの応援してくださる皆様がいて下さるおかげで、どらやきみ乃かは在り続けて居られています。

そう振り返りますと、やはり、どらやきみ乃かの創業は2014年11月が相応しいと思います。

ここに至るまで決めることができなかった自分の不器用さと、このような自分を応援してくださる皆様の温かさを改めて感じるばかりです。

創業記念日として、日付はいつが相応しいかといくつかの候補がありましたが、18日といたしました。

この日は、「ありたい自分」を努力し続ける克己心の大切さ、楽しさ、奥深さを体現して伝えて下さり、それが幸せに等しく繋がる道であることを学ばせて下さった亡父にちなんだ日付であり、敬愛と感謝を込めました。

これからも『自然の恵み（授かりもの）を形を変えて、お客様お一方お一方のための丸いどら焼きにしてお届けする』という創業からの思いでどらやきみ乃かを続けて参りたく、どうぞよろしくお願いいたします。

2020年11月18日　創業記念日に寄せて

どらやきみ乃か　山岸美保子